ほうれん草　味噌汁にそのまま入れるのはNG？ : こちら情報天国110番

「私はほうれん草を味噌汁にそのまま入れることが好きですが、管理栄養士の方が言う通り、下茹ですることで栄養価や消化もよくなるので、今後は下茹でしてから入れるようにしようと思います。」

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ほうれん草　味噌汁にそのまま入れるのはNG？　SNSで話題の疑問に管理栄養士が回答
…Xで話題になっているのは、ほうれん草を”下茹でせずに味噌汁として煮込んで食べる”という行為。ほうれん草を下茹でして絞らないと、ほうれん草に多く含まれるシュウ…
（出典：女性自身）

ほうれん草、味噌汁にそのまま入れるのはNG？管理栄養士が回答 (2024年3月31日掲載) - livedoor

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ほうれん草→そのままみそ汁 NG? - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

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＜ツイッターの反応＞

藤井一至
@VirtualSoil

いい記事。一つだけ。「シュウ酸は水に溶けやすい」とは（ふつう）言わない。茹でると溶け、沈殿する。体内でシュウ酸とカルシウム結合させるより、茹でて減らす、クリーム煮のほうが良さそう。ほうれん草　味噌汁にそのまま入れるのはNG？　SNSの疑問に管理栄養士が回答 news.yahoo.co.jp/articles/abcb7…

（出典 @VirtualSoil）

ちくわ
@chikuwa_0358

ほうれん草　味噌汁にそのまま入れるのはNG？　SNSで話題の疑問に管理栄養士が回答（女性自身） news.yahoo.co.jp/articles/abcb7…

（出典 @chikuwa_0358）

yasuhiro
@yasuhiro1127

ほうれん草　味噌汁にそのまま入れるのはNG？　SNSで話題の疑問に管理栄養士が回答（女性自身） - Yahoo!ニュース news.yahoo.co.jp/articles/abcb7… この記事を読む限りでは絶対に下茹でする方がいいとまでは言えない印象個人的には従来通り気にせずにそのまま入れる

（出典 @yasuhiro1127）

🐉Stand Up能登！愛と平和🇺🇦とコロナ退散祈願🙏
@LkqiaC

ほうれん草　味噌汁にそのまま入れるのはNG？　SNSで話題の疑問に管理栄養士が回答(女性自身) #Yahooニュース news.yahoo.co.jp/articles/abcb7… ほうれん草の茹で汁には洗浄作用が含まれているので捨てずに排水溝掃除に利用しよう！

（出典 @LkqiaC）

やよい♂
@yayoi_march34

先日バターソテーを下茹でせずにやっちゃった。連食しなければ大丈夫っぽいけど軽く下茹でした方がいいのかなあほうれん草　味噌汁にそのまま入れるのはNG？　SNSで話題の疑問に管理栄養士が回答(女性自身) #Yahooニュース news.yahoo.co.jp/articles/abcb7…